भैंस के दूध सेवन के फायदें एवं दुष्प्रभाव | Benefits or Side Effects Buffalo Milk | भैंस के दूध में पाए जाने वाले पोषण तत्व

Buffalo Milk: दूध का सेवन शरीर को स्वास्थ्य (wellhealth) एव मजबूत बनाने के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है। जिसमे गाये और भैंस का दूध शामिल है, भैंस के दूध (buffalo milk) का सबसे ज्यादा उपभोग और उत्पाद भारत, पाकिस्तान और चीन में होता है, जो गायें के दूध का एक संभावित विकल्प है। (wellhealthorganic buffalo milk)

भैंस के दूध में कई पोषक तत्व (Nutritional of buffalo milk) जैसे पोटैशियम,ताँबा,जस्ता,विटामिन ए और विटामिन बी 12 के अलावा कई और तत्व पाया जाता है, जिसके कारण भैंस के दूध का सेवन शरीर को स्वस्थ्य एव मजबूत बनाने के लिए महत्वपूर्ण होता है । आइये आज भैंस के दूध में पाए जाने वाले पोषण तत्व,भैंस के दूध का सेवन के स्वास्थ्य संबंधित लाभों एवं दुष्प्रभाव के बारें में जानते है...

100 ग्राम भैंस के दूध का पोषण तत्व (Nutritional content of buffalo milk)

भैंस के दूध के पीने के फायदें  (wellhealthorganic buffalo milk)

1. विटामिन 

शरीर को मजबूत और स्वस्थ्य बनाने के लिए विटामिन सबसे अहम भूमिका अदा करते है भैंस के दूध में  Vitamins A, C और  B6 पाया जाता है इसके अलावा Niacin, Folate, Riboflavin और Thiamine जैसे कई पोषक तत्व भी पाए जाते है, जो कि दिल से जुड़े विकारों के जोखिमों को कम करके शरीर को मजबूत एवं स्वस्थ्य बनाते है  

2. ब्लडप्रेशर को कम करता है 

भैंस के दूध में कैल्शियम,पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जिसमें कैल्शियम रक्त वाहिकाओं को लचीला करके हड्डियों को मजबूत करता है, वही पोटैशियम रक्त का प्रवाह संचार सुचारू करके शरीर का रक्तचाप को कम करने में अपनी भूमिका निभाता है। इसके अलावा भैंस के दूध में बहुत कम मात्रा में कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है, जो कि हृदय से जुड़े विकारों को कम करके हृदय को स्वस्थ्य रखता है। 

3. रोग प्रतिरोधक को मजबूत करता है 

भैंस के दूध में Vitamin A और C में भरपूर मात्रा होता है, जो कि शरीर के रोग प्रतिरोधक को बढ़ने में मदद करता है जो कि स्वस्थ्य रहने के लिए महत्वपूर्ण होता है Vitamin A और C  शरीर में एंटीऑक्सिडेंट की भूमिका निभाते है जो शरीर से खतरनाक मुक्त कणों को बाहर करते है जिससे पुरानी बीमारियों के होने का खतरा कम हो जाता है। 

4. वजन कम करने में उपयोग

भैंस के दूध (Buffalo Milk) में L.paracasei bacteria पाया जाता है, जो कि शरीर की चर्बी को कम करता हैं। इसके अलावा भैंस के दूध में प्रोबायोटिक्स भी होते हैं जो कि शरीर के वजन को प्रबंधित करने में मददगार होता है, नियमित भैंस के दूध के सेवन से शरीर के वजन को प्रबंधित किया जा सकता है। 

5. शरीर विकास में उपयोगी 

भैंस के दूध में वसा और प्रोटीन भी भरपूर होता है जो मांसपेशियों के विकास में अपनी भूमिका निभाते है, उच्च प्रोटीन होने के कारण बच्चों और किशोरों के शरीर वृद्धि करने में भैंस के दूध बहुत ही उपयोगी होता है 

6. टूटी हड्डी जोड़ने में 

भैंस के दूध में कैल्शियम के अलावा पोटैशियम,ताँबा,जस्ता और फॉस्फोरस भी पाया जाता है जो हड्डी को तो मजबूत करते ही है साथ ही टूटी हड्डी को जल्दी जोड़ने में भी अपनी अहम भूमिका निभाते है, नियमित भैंस के दूध के सेवन से हड्डियों से जुड़ी बीमारियों जैसे ऑस्टियोपोरोसिस और गठिया होने की संभावना कम हो जाता है 

7. स्किन केयर में उपयोगी 

भैंस के दूध का सेवन स्किन केयर भी उपयोगी होता है इसमें  iron, vitamins B, और vitamin C भरपूर मात्रा में होता है जो एनीमिया बीमारी के खतरें को कम करता है साथ ही अंगों और ऊतकों के ऑक्सीकरण में सुधार लाता है जो स्किन के लिए काफी फायदेमंद होता है 

भैंस के दूध पीने के दुष्प्रभाव ( Health Side Effects of drinking Buffalo Milk)

भैंस के दूध में काफी ज्यादा मात्रा में पौष्टिक तत्व मौजूद होते है। जो शरीर के लिए तो उपयोगी होते ही है लेकिन अधिक मात्रा में  पौष्टिक की मौजूदगी के दुष्प्रभाव भी है, ज्यादा मात्रा में पौष्टिक तत्व के कारण लोगों को इसे पचाने में दिक्कत होती है जिससे उन्हे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं से जूझना पड़ता है।

इसके अलावा कुछ लोगों को दूध से एलर्जी होती है यदि वह लोग भैंस के दूध का सेवन करते है तो बड़ी आंत में बैक्टीरिया लैक्टोज को तोड़ देते हैं जिसे से एलर्जी होने लगती है इसे एलर्जी को लैक्टोज असहिष्णुता कहा जाता है इसमें, शरीर में छालें, सूजन, पेटदर्द, दस्त, त्वचा में खुजली,सांस फूलना,छाती में दर्द और घरघराहट जैसी समस्या होती है। 

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